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Salut @ tous !
j'aimerais juste savoir, qqn sait si la viande de daim est plutôt fort ou douce, dans un texte, ils vont en manger et je dis que la viande est forte comme le gibier..; Est ce un gibier ? merci de répondre aux deux questions ^^
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Le daim est effectivement un gibier.
J'ai eu l'occasion d'en manger :
A la broche: c'est dur et super fade
En pavé saignant: la finesse du goût prend toute son ampleur.
C'est peu comme info, mais c'est tout ce que je peux en dire. J'espère que cela t'aidera... même un peu.
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impec puisque ce sera à la broche
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