Bonjour, dans le cadre d'un scénario de sf j'aurais besoin de me documenter en chimie organique, l'un des éléments essentiels de ma BD étant une molécule créée par l'homme, et présente dans la nourriture (bref, le principe des OGM). Mon but n'est pas de créer un scénario parfaitement correct (il me faudrait étudier pendant des heures, je pense) mais qu'au moins le plus "gros" soit juste.

Ce que je désire savoir : comment nomme-t-on les nouvelles molécules créées par l'homme ? Quels sont les familles (alcènes, alcanes non cycliques, esters, amines, etc...) qui concernent la nourriture ?
L'idée est que le principal problème de cette molécule est qu'elle provoque la formation d'excroissances à long terme (20 ans environ), est-ce qu'il y a quelque chose qui pourrait correspondre à ça ?

Je n'ai que très peu de connaissances scientifiques (Niveau première, c'est tout) et donc si mon vocabulaire est faux, merci de me corriger, et merci à l'avance pour ceux qui prendront le temps et de lire voire de m'aider !